乾燥肌が治ったそうです。
そこで鮭を早速ゲット！…のつもりが、天然のブリが安くなってたので、ブリに変更。
今日、ブリの照り焼きを初めて作ってみました。
けっこうおいしくできました。給食で食べたときは、あまり好きではなかったですが、自分で作ってみたらハマってしまいました。
味見のつもりが、自分の分、全部食べてしまい…。笑
作り方も簡単！
ブリに塩をふって、小麦粉をつけてフライパンでこんがり焼いて、ブリを取り出した後
キレイなフライパンで醤油:酒:みりん:砂糖を3:2:1:1くらいにしょうがたっぷりのタレをちょっと煮詰めて、ブリを戻して絡める
あっという間でした。
臭いが苦手でも、焼く前に水洗いをしっかりして血合いをとって、お湯をかけておくと臭みはほとんど消えます。
お試しあれ♪
