マグロのカマと大根を
白ダシと酒とみりんで煮てみました。
いい感じです。
カマが中途半端に切れているのは、
すごく硬い骨があって
切れなかったからです。
カマのダシがしみて、
大根はおいしかったです。
カマは魚というより
お肉みたいでした。
生臭さは全然ないけど、
なんか物足りない感じでした。
In pot I put Kama, Japanese radish, sake and soy sauce.
There were born. It was so hard. I couldn't cut it.
Kama tastes like a meat, not a fish. It was so so.
Yui
